Lentilles

Ingrédients:

5 verres de lentilles

1 poireau

1 courgette

1 carotte

2 ails sans peler

Préparation :

Couper en petits morceaux les oignons, le poireau, la carotte et la courgette et faire revenir dans une casserole avec de l’huile puis ajouter un peu d’eau pour aider la cuisson des légumes.

Quand les légumes sont à moitié cuisson ajouter les lentilles et l’ail et couvrir d’eau.

Assaisonner selon le gout.

Mélanger de temps en temps et cuire à mi feu.

Si nécessaire rajouter de l’eau.