Ingrédients :
200g d’amandes en poudre (facultatif)
600g de farine
4 CS (cuillères à soupe) de maïzena
300g de sucre
2 sachets de levure en poudre
Une pincée de sel
3dl d’huile
6dl de lait de soja
Préparation :
Mélanger dans un récipient les amandes en poudre, la farine, la
maïzena, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter l’huile et le lait de soja puis bien mélanger.
Graisser un moule avec la margarine végétale et saupoudrer de la
farine.
Verser le mélange dans le moule.
Peler, couper et disposer les pommes sur la pâte.
Cuire au four à 150-180ºC 1 heure.
Quand le gâteau est encore chaud ajouter sur le pommes un peu de
confiture de pêche ou d’abricot.
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