Ingrédients:
2 courgettes moyennes
4 pommes de terre
1 cuillère à soupe de margarine végétale
Bouillon de légumes
1 pincée de sel
2 ails
1 gros oignon
Préparation:
Couper les
courgettes, la taille n'a pas beaucoup d'importance parce que on va les mixer.
Enlevez la partie où se trouvent les graines.
Peler et couper
les pommes de terre et l'oignon.
Mettez dans une
casserole: courgettes, pommes de terre, le bouillon de légumes, le sel, l'ail
haché, l'oignon et remplissez d'eau ; maximum à la même hauteur que les ingrédients.
Mettez à
ébullition à feu moyen.
Quand la pomme de
terre et les courgettes sont cuites, mixez.
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