Ingrédients:
30 cl de lait de soja tiède
1 sachet de levure fraiche
500 gr de farine
80 gr de margarine végétale (sortir du frigo avant de l’utiliser)
40 gr de sucre
1 càs de lécithine de soja (facultatif)
3 càs d’arôme de fleur d’oranger (facultatif)
1 càc de sel
Préparation:
Mélanger le lait de soja, la levure et la lécithine
de soja.
Ajouter la farine, le sucre, le sel, la
margarine végétale et la fleur d’oranger.
Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle arrête de ce
coller aux mains.
Laisser gonfler pendant 1 heure puis faire de
boules de 100gr et donner la forme de pain de lait comme sur la photo.
Mettre au four à 200ºC pendant 15 minutes ou
le temps nécessaire pour cuisson complète.
