Chili con carne

 Pour mangez avec des chips ou de crepes mexicaines.

Ingrédients:

    Haricots rouges ( 500g )
    1 boîte de maïs ( 300g )
    2 oignons,
    2 ails
    1 courgette moyenne
    1  carotte
    2 petites aubergines
    1 gros poivron rouge
    3 tasses de soja texturé

    2 pots de sauce tomate 500g chacun ( ou des tomates fraîches )

Préparation :

Couper les oignons , les carottes , les courgettes et les aubergines en cubes et faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile .

Ajoutez également les haricots et le maïs.

Assaisonner avec les herbes de Provence, poivron fumé, curcuma, massalé et si vous voulez ajouter des épices piquantes.
Lorsque les légumes son presque cuits ajoutez le soja texturé.

Mélangez un peu pour que le soja prenne le gout des légumes, puis ajouter la sauce tomate.

Goutez la sauce et c’est fini.

Brioche

Ingrédients:

500g de farine
150gr de margarine
150gr de sucre
1 verre de lait de soja
2 sachets de levure
1 pointe de sel  

½ verre d'eau chaude

Préparation:

Faire fondre la margarine et le lait de soja dans une casserole.
Dissoudre la levure avec de l'eau chaude.
Mettre dans un récipient la levure + eau, la farine, le sucre, le sel et le lait + margarine.
Travaillez avec les mains jusqu'à ce qu'on a la pâte.
Faire une boule avec la pâte et laisser lever dans le bol dans un endroit sans courant d'air.
Une fois que la pâte a levé donnez la forme a la pâte selon le moule que vous allez utilise et mettez-le dans le moule préalablement graissé avec de la margarine.
Mettez dans le four à 180 ° C jusqu'à ce que le même le milieu soit cuit.
Mettez un peut de confiture de pêche (par exemple) sur le gâteau quand il est chaud pour que les morceaux de sucre reste colées.